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『日本酒×スイーツ』を楽しむスペシャルイベント

Description
★★追加情報★★
当日召し上がっていただく5つのジャンルの和洋菓子は、この企画のために
スイーツジャーナリスト平岩理緒さんにセレクトいただきました!
出羽桜さん厳選5銘柄との魅惑のコラボ、どうぞお楽しみに♪

その1:クリオロ『幻のチーズケーキ』
フランス人パティシエが作る、日本人好みのふんわりしっとり食感
http://www.otoriyose.net/tatsujin/om0048/11440

2004年の発売以来、人気沸騰し、ロングセラーの看板商品となった品。
フランス産のクリームチーズと別のチーズを2種類ブレンド。
濃厚なチーズの味わいと、湯せん焼きによるスフレのように軽い食感が特長。


その2:パティスリー ユウササゲ「ショートケーキ」
若手実力派パティシエによる、故郷の苺を使ったショートケーキ

http://ameblo.jp/patisserieyusasage2013/
2013年5月、京王線・千歳烏山にオープン。シェフの捧雄介氏の故郷・新潟の
ブランド苺「越後姫」を使用。果汁豊富でやわらかく、甘みの強い苺の特長を
生かし、甘さ控えめの生クリーム、カステラを思わせるスポンジと合わせた。

その3:御菓子つちや「柿羊羹」
干し柿の甘みが凝縮。170余年の伝統を誇る和菓子

http://www.otoriyose.net/tatsujin/om0014/6870

岐阜・大垣で約260年もの歴史を持つ老舗菓子店の代表銘菓。縦半割になった
竹の器の中に、照日色があでやかな柿の羊羹入り。地元特産の
「堂上蜂屋柿」という渋柿を干柿にして使うことで、濃密な甘みを丸ごと閉じ込めている。



その4:宇治茶 伊藤久右衛門「宇治抹茶だいふく」
石臼引き抹茶たっぷりの濃厚あんとふんわり生地がベストマッチ

http://www.otoriyose.net/kuchikomi/item/og0000321.htm

1832年創業の宇治の老舗茶屋。四国の和三盆を使用した濃厚な宇治抹茶あんは
すっきりした上品な甘み。少量の生クリームを加えてまろやかな口当たりに。
空気をしっかり含ませる独自の製法による大福生地は、やわらなか食感。


その5:パティシエ エス コヤマ「テリーヌ ドゥ ショコラ SDC2016スペシャルバージョン」
サロン・デュ・ショコラ パリで披露された非売品のテリーヌ・ショコラ

「エスコヤマ」で人気の「テリーヌ・ドゥ・ショコラ・ヘッコンダ」の特別版。
2016年秋の「サロン・デュ・ショコラ パリ」で小山シェフがデモンストレーションを
披露したもの。熟成の酒粕とマダガスカル産カカオのショコラを合わせている。



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新体験!『日本酒×スイーツ』を楽しむスペシャルイベント!
スイーツのプロ平岩理緒さんと日本酒スタイリスト島田律子さんが厳選した
日本酒とスイーツでマリアージュ体験♪

「お取り寄せの達人」としても活躍中の日本酒スタイリストの島田律子さんと
フードスタイリストの江口恵子さん、そしておとりよせネットが
コラボ開催している日本酒イベント。

3月12日(日)「日本酒×スイーツ」をテーマに開催します!

「日本酒とスイーツって合うの??」
どんなジャンルのお料理とも楽しめるのが日本酒の魅力ですが
スイーツの甘さと日本酒の味わい、香りは、意外にも相性がいいんです♪
スイーツと組み合わせて味わう新たな日本酒の魅力をご紹介します!
どんな味わいの発見があるか、一緒に体験してみませんか?

▼▼平岩理緒さん厳選のスイーツ5種▼▼
スイーツジャーナリストとして、全国銘菓に精通し
マツコの知らない世界にも出演された平岩理緒さんをお迎えし
チーズケーキ、ショートケーキ、ショコラ、抹茶系、羊羹などの
5ジャンルから、とっておきのスイーツを厳選いただきました!

▼▼スイーツとのマリアージュは世界的にも評価の高い珠玉の酒を醸す「出羽桜」▼▼
日本酒スタイリスト・島田律子さんセレクトの出羽桜さんから
蔵元さんが厳選した5銘柄で、スイーツとのマッチングを
皆さんと一緒に実食していきます。

さらに、人気フードスタイリスト江口恵子さんのおやつもお楽しみに。

▼▼今回のお酒▼▼
出羽桜(山形県)
創業明治25年、世界的にも評価の高い珠玉の酒を醸す老舗の酒蔵
http://www.dewazakura.co.jp/

▼▼スペシャルゲスト▼▼


平岩理緒さん
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。
スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。
「All About」スイーツガイドも務める。
イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。
セミナーや製菓系学校での講師も務める。
http://shiawasenocake.net/

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日本酒イベント第13弾★
新体験!『日本酒×スイーツ』を楽しむスペシャルイベント
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▼開催日:
3月12日(日)14時~16:30(受付開始 13時45分)
※終了時間が前後する可能性がございます

▼参加人数:24名

▼参加費:5,500円(お飲み物、料理代込み)
※飲み放題ではございません。予めご了承ください

▼会場:外苑前アイランドスタジオ
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F
TEL 03-5413-7077

<交通>
東京メトロ・銀座線「外苑前駅」より徒歩5分
(青山通りを渋谷方向に向い、青山3丁目交差点を右折して
直進 DESIGN STUDIO WOOODの2階)
詳しくはこちら↓
http://www.ai-land.co.jp/studio/reports_news/blog/65/

▼注意事項:
・当日はイベントの様子を撮影いたします。弊社サイト内ページ、
ソーシャルメディア(ブログ、Twitter、Facebook)などでご紹介させて
いただくことがございます。また、メディア関係者も出席する場合がございます。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。
・当日運転される方、妊娠中の方、未成年者のご入場はお断りさせて頂きます
・下記、キャンセルポリシーは必ずお読みください。
http://www.ai-land.co.jp/studio/cancell_policy.pdf

▼主催者プロフィール



島田律子さん タレント・日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)

国際線キャビンアテンダントとして5年半勤務後、タレント活動を始める。きき酒師をはじめ、夫婦カウンセラー・メンタル心理カウンセラー温泉ソムリエなど多数の資格をを持ち、エッセイ執筆や、福祉関係の講演を行っている。日本酒関連は、講演・イベントの司会・出演。
その他、TVや雑誌への出演・コラムの執筆、また、日本酒の会のプロデュース・コーディネートなど、日本酒の魅力を伝える活動は多岐にわたる。現在YTV「ビートップスでお買物」準レギュラー出演中。
・日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として活動中!
http://www.japansake.or.jp/sake/stylist/shimada/index.html
・島田律子オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/ritsuko-shimada/


江口恵子さん(“ナチュラルフードクッキング”代表)フード&インテリアスタイリスト

「saita」「ESSE」 「pen」他の人気雑誌雑誌や広告でレシピ提案、スタイリングなどで活躍するかたわら、ケータリング、予約制カフェ・レストラン料理教室を柱とした“ナチュラルフードクッキング”を主宰。シンプルにおいしい、野菜たっぷりのごはんを、さまざまなシチュエーションで多くの人に届けるべく、奮闘中。
料理教室案内:http://natural-foodcooking.jp/


おとりよせネット
http://www.otoriyose.net/
「お取り寄せの美味しい逸品」についての口コミポータルサイト。ユーザーの口コミがジャンル・シチュエーションごとに検索出来るほか料理研究家やフード ライターなど「お取り寄せの達人」の推薦コーナー、
季節イベントに連動した特集コーナーなどを展開。2003年11月20日開設。


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2017-03-10 09:29:13
More updates
Sun Mar 12, 2017
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
外苑前アイランドスタジオ
Tickets
参加チケット SOLD OUT ¥5,500
Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F Japan
Directions
東京メトロ・銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩5分 (青山通りを渋谷方向に向い、南青山3丁目交差点を右折して直進。DESIGN STUDIO WOOODの2階)
Organizer
外苑前アイランドスタジオ
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